Vegetarisk köttfärssås

Idag har jag lagat en riktigt god vegetarisk köttfärssås som jag hittade  på  angelasheaven.com.

Mycket bättre än vad jag hade förväntat mig med lite sting och mycket gott i :)

Först fräste jag 2,5 dl finhackad pujolök tillsammans med 5 dl finhackade champinjoner. 

Sen strödde jag över 1 tsk paprikapulver, 2 tsk salt och 1 nypa svartpeppar och rörde i 0,5 tsk sambal oelek.

Jag lät det bli mjukt  innan jag lade i 400g krossade tomater, 2 dl crème fraiche och 2 finrivna morötter.  Puttra lite och sen åkte 1 dl sköljda röda linser i och 1 tärning grönsaksbuljong.

Sen fick allt koka i ca 25 minuter innan jag serverade det med pasta.

Alla ingredienser var ekologiska utom paprikapulvret och buljongen som jag inte fick fatt i.

Ett väldigt gott recept som min 2 åring (som för visso älskar thaimat) gav tummen upp för!

Tack Angela för det goda receptet :)